駅から歩いて20分ほど、二郎の次のブロックにあるお店でプレハブのような形の店。
以前からいつ営業しているのかいまいちわかりにくい感じでタイミングを逃していたが、やっと訪問することができた。
検索しても、土日月しかやっていないといった情報もあり、月曜日に訪問。
営業しているときは、やってますの看板が出ておりブルーシートで入り口をふさがれていない。
どうやら、オーナーが別にいて、その人の元にお店を開いているみたいで、土日月以外もオープンしているようだ。
土日月というのは、以前の代のオーナの時の営業時間で、今のオーナーの定休日は火曜日だけのようです。
事前に電話してもらえれば、朝の5時まで営業しますってことでした。
メニューはこちら。基本的に塩ラーメンが売りで、自信を持っているのがメニューからも伺える。
今回は基本の塩ラーメンをいただこうと思っていたが、ほかのをみていると、裏メニューなるものがあるようだ。
各テーブルにこういった裏メニューというのがあるので、全部開いてみるといいでしょう。
全部書いてある内容が違うので、基本を楽しんだ後はいろいろと試してみるといいかも。
材料の原産地。
どうやらカードも使えるらしいけど。。
炊き出しプロジェクトなるものも。
出てきたラーメンはこれ。シンプル。
モモチャーシュー、メンマ、水菜。
麺は中太麺。好みで固ゆでというとNGのようで、お任せ。
それだけ自信を持っているということ。
味がとてもよく、スープと麺のバランスが絶妙。
麺とのバランスはとてもよいがスープを飲むことを前提にすると、ちょっと味が濃い。
割のスープなどがあるとさらによいんじゃないかなーと思いました。
味玉。個別にオーダー。
割ってみるととろーり。美味。
無料のひとくちご飯。
鰹の出汁で炊いているそうで、出汁ご飯というより、炊き込みご飯を薄味にした感じ。
これはとてもおいしい。味玉と一緒に食べるとさらにおいしくいただけました。
いろいろと写真を撮らさせてもらっていたら、笑顔で写真に入っていたきました。
優しそうで穏やかなしゃべりをされる方で、いい感じです。
塩ラーメン あいうえお
090-4393-7713
東京都目黒区目黒3-1-11
定休日:火曜
22時まで営業とのこと