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2009年08月27日(木) [晴れ]

[] 余った食材でタイ風イエローカレー作ってみたよ!

たまには、自炊ネタ。
家庭菜園の野菜たち。
大量に茄子、シシトウ、ピーマンを貰ってきていたんだけど、なかなか消費が追いつかない・・・。
てことで、カレーライスを作ってみよう!

そそくさ、具材をちゃっちゃかちゃっちゃか入れて煮ました!

最後に、、、カレーのルゥが切れている(固まり一個しかなかった)ことに気付き、、、相当しょんぼり(笑)

以前、無印良品でかっていたタイ風カレー(イエローとレッド)の調味料を見てみたところ、
イエローカレーは、茄子をたくさん使うと言うこと、タイカレーは、タケノコのなども使うと言うことで
それにしようー!てことで、ちゃっちゃかとまぜまぜ(笑)

赤シシトウをたくさんいれて、赤トウガラシ(鷹の爪)いれたら、結構たいへんなことに(笑)
だけど、うんまい(笑)

美味しくできました(笑)

つくってみて、思ったんだけど、チキンのほうが好きだー(笑)
てことで、ため込んだ食材、調理中♪

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