AFURIのラーメンがおいしいと評判だったので、試食。
途中下車して恵比寿で降りてみました。
駅から歩いて10分ほど、少し離れたところにあります。
見た目おしゃれでバーみたい。
看板に、わかりやすく、阿夫利 と書いています。
営業中。季節限定で、冷やしゆず塩をやってるんですね。
結構混んでいるのか、事前に考えておいてねとスープの種類。
まろ味はベース(淡麗)に、鶏脂をましてまろやかにした物。
食券でチケットを購入したら、しばらくまってカウンター席へ。
調味料がありますね。
ビールは、アサヒ琥珀があるようで。
ここのラーメンのチャーシューはあぶられていてとてもおいしいと評判。
あぶっている様子ですね。調理場がよく見えます。基本カウンター席。
さあ、ドノーマルの塩ラーメン(750円)
上から。
レンゲがかわいいね。上品さが伝わってきます。
じゃあ、レンゲをよけてラーメンの写真を堪能してください(笑)
麺は細麺。
結構コシがしっかりしていて、魚介っぽい風味が絡まっている。
スープは透明、透き通っていますね。
味は、魚介の強いスープ。周りの人はバランスが良いと言っているけど、私は魚介系はやっぱり駄目なので、鼻につく。味はさほど強くはないけど香りが強いので、特に麺とかも魚介の香りが印象的。
麺は普通のラーメン屋さんよろ多いのかな?
ゆず塩はまだ試していないけど、まあ、ベースがこれだと、やはり無理かなぁ。但し丁寧に作られているし、しつこくもなくあっさりしているので、人気なのは解る気がします。
味噌ラーメンもあるということだったのですが、この時期はやっていないのかな?
そんなわけで、魚介風味を押している塩ラーメンと言うことで私にとって次回はないですね。ごめんなさい。
AFURI (阿夫利 あふり)
03-5795-0750
東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル1F
11:00〜29:00