今日も面接。そのまえに腹ごしらえ。台風が来るという事だったのに、全然荒れもせず、ものすごく暑い真夏日より。ってことで、冷たい冷麺を食べたくなったので、ほんじつは、ぱっぷハウスで冷麺。
今回も相席だった。
ダシがとても聞いていて美味。
更に、マヨネーズが別皿でついてきて、全部溶かして食べてもおいしいですよ。
てことだが、私は遠慮しておきました。
全景はこんな感じ。
麺はしっかりとした縮れ麺。冷麺という感じの麺ではなく、ラーメン用のコシの強い縮れ麺という感じで、これはこれで美味しい。冷やしラーメンといったところか。
レンゲの上で少しマヨネーズを混ぜてみたが、分離した感じになり、まずさいしょに、見た目は美しくないこと、ダシの風味が飛んでしまい、まろやかさは確かにあるが、下品な味ということで、これはやっちゃいけないパターンかなと思いました。